Empal Gentong - Mengolah beraneka bahan yang tersedia menjadi satu kuliner yang enak, sebenarnya tidak perlu sulit payah dengan banyak menggunakan bahan. Kamu juga dapat kok memanfaatkan bahan yang ada menjadi kuliner simpel dan praktis yang nikmat. Nah, berikut kami rekomendasikan beberapa pilhan resep kuliner rumahan simpel dan praktisi di rumah.
It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong.
Anda bisa membuat Empal Gentong menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Empal Gentong
- Sediakan 250 gram daging.
- Siapkan 150 gram jeroan (bisa diskip kalo tidak suka).
- Anda butuh 2-3 liter air.
- Siapkan 1 bungkus santan (kara).
- Sediakan 5 butir cengkeh.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 batang sereh.
- Siapkan bumbu halus:.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt lada putih.
- Sediakan 2 cm kunyit yg sudah dibakar.
- Sediakan 4 butir kemiri yg sudah disangrai.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Sediakan pelengkap:.
- Sediakan 1 ikat daun kucai.
- Siapkan sesuai selera cabai bubuk.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
Langkah-langkah buat Empal Gentong
- Rebus daging dan jeroan dengan sampai empuk. Jika sudah empuk potong kecil-kecil daging dan jeroan..
- Haluskan bumbu, masukan daun salam, cengkeh, sereh, tumis hingga harum..
- Jika bumbu sudah harum masukan daging dan jeroan, aduk aduk, lalu masukan air. Masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan api lalu masukan santan. Tambahkan garam, gula, dan merica..
- Sajikan selagi hangat. Jangan lupa beri daun kucai..
Empal Gentong - Gampang sekali bukan bikin Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru